Situé au centre du département le long du fleuve Hérault, entre Paulhan et Pézénas
Lézignan-la-Cèbe est la "capitale mondiale de l'oignon doux"
N'ayons pas peur des mots!
Fin 2005 lézignan comptait prés de 1200 habitants, sa population a atteint fin 2009 les 1500, car le dernier lotisssement "Le Bellevue" avec ses 75 nouveaux logements, est maintenant terminé............ les 10 autres lotissements qui entourent notre village ont pour appellation.....
Lou Roc1, Lou Roc2, Les Oliviers, Docteur Jany, Las Fons, Les Moulières , Les Grangettes, Les Rouyres, Le Genêt d'or et Le Limouzin représentant quasiment les 2 tiers de la population.
613 hectares de superficie a vocation agricole ( vignes et champs d'oignons) dans la plaine de l'hérault et les quelques coteaux qui ont échappé pour le moment à la construction, et au nord à l'aurée des bois et sur le plateau volcanique la carriere d'extraction de basalte qui cesse son activité aprés plus de 50 ans d'exploitation. l' altitude de notre village est de 20 m au dessus du niveau de la mer.
Le village compte une vingtaine d' artisans(maçons,plombiers,electriciens,paysagistes,menuisier-ébénistes etc;;) et environ une vingtaine de commerces et professions libérales dont 2 Superettes, 1 Boulangerie-Papèterie, 1 Café-Restaurant, 1 Antiquaire,1 Pépinieriste, 1Garrage, 3 commerces ambulants, 3 saisoniers,1 Salle de Musculation, 1 Disco-Mobile, 2 Salons de coiffure, 1 club de Rencontre, 1 Pharmacie , 1 Docteur, 1 Kiné, dernièrement 1 poterie.
Au coeur du vieux village La Place du jeu de Ballon, l'Eglise, La Poste ,La Mairie, A côté du cimetière, L'Ecole publique "La Salsepareille" Les Ateliers Municipaux et la Salle Polyvalente. A côté de l'ancien monuments aux morts, Le foyer des "anciens" et la médiathèque. La Station d'épuration (entrée Ouest) et au nord La station de pompage. Les infrastructures sportives comprenent 1 terrain de Football, 2 courts de Tennis et le Boulodrome avec son club-house.
Pour finir le tissu associatif est représenté par une vingtaine d'associations locales.
Les grandes villes proches : Béziers,Agde,Lodève à 25 kms, Sète 40 kms , Montpellier à 50 kms.
Mentionné en 899, Les Cèbes(oignons) que l'on y cultive, sont réputés depuis le moyen âge.
Lézignan devient " la Cèbe " en 1615 en leur honneur.
L' autre attrait touristique de mon village est le Domaine d’Ormesson, s’étendant autour d’un très beau château construit en 1617 par la veuve d'Henri II de Montmorençy, lequel fut décapité à Toulouse en 1632 pour s'etre rebéllé contre le roi.
Il fut ensuite acquis en 1757 par le Marquis de Carrion Nisas, fils d'Henri de Carrion Nisas, lieutenant des Armées du Roi en Languedoc et Baron des Etats du Languedoc ; descendant des infants de Carrion d'Espagne et de Don Rodrigue Diaz de Bivar, bien connu sous le nom du "Cid Campeador".Aujourd’hui classé à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, le château est ouvert au public et propose une visite guidée des chais.
Sa restauration extérieure et intérieure a été un travail de longue haleine et de patience.
L'arrière grand-mère maternelle du Comte Olivier d'Ormesson fut la dernière des Carrion Nisas.
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